Det finns vissa ingredienser jag alltid har hemma. Smör, mjöl, socker och ägg är några av dem. Idag när jag ville baka insåg jag dock att äggen gått åt i torsdagens omelett, och sockret hade försvunnit till ett experiment. Choklad hade jag dock, och florsocker, så det fick bli ett gäng delicatobollar till lördagsfika!
Eftersom alla kakor blir roligare på pinne så fick det bli chokladbollar i cake pop-variant
Delicatobollar ca 20 st
100 g rumstemperat smör
1 dl florsocker
1 dl florsocker
3 msk kallt kaffe
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
4 dl havregryn
50g mörk choklad
Rör samman florsocker och smör. Blanda ner kaffet. Häll därefter ner kakao, vaniljsocker och havregryn och rör samman ordentligt så havregrynen krossas. Smält försiktigt chokladen i micron, och strila ner i smeten under omrörning.
Rulla till bollar och ställ in dem en liten stund i kylen. Smält lite mer choklad och ta ut bollarna ut kylen. Doppa en klubbpinne i choklad, och sätt en boll på pinnen. När alla bollar sitter på en klubba åker de in i kylen några minuter igen.
Smält drygt 100g mörk choklad, vanlig eller non temp, och doppa varje chokladboll helt i choklad, låt de rinna av lite och ställ sedan på ett fat. Garnera valfritt. Kokos eller strössel går bra innan chokladen stelnat.
Ett rosa sidenband och turkosa blommor i sugar paste blev det för mina bollar.
Några chokladbollar fick bli hederliga cake pops med klubban nedåt.
Mumsigt värre!
Perfekt kalasfika där den vanliga chokladbollen får ett lite roligare uttryck!
Tack sötnos! :) Kram!