Vaniljhorn. Spröda småkakor, med en mild smak av vanilj. Lätta att slänga ihop med sina få ingredienser, och så fantastiskt vackra att titta på!
Denna sista april snöar det i Umeå. Jag och sambon tar hemmakväll med film, te och vaniljkakor. Sämre kan man ha det!
Vaniljhorn
100g rumstempererat smör
1 msk vaniljsocker
1 tsk vaniljarom
2,5 dl vetemjöl
1 dl socker att rulla hornen i
1. Blanda samman ingredienserna till hornen i en bunke. Vispa med elvisp till en smulig massa.
2. Nyp ihop smulorna med fingrarna, och låt värmen från händerna arbeta samman smulorna till en deg.
3. Låt degen vila i kyl ca 20 min
4. Sätt ugnen på 175grader
5. Ta småbitar av degen, rulla till en boll i handen, och forma sedan bollen till en avlång form i handen. Böj till ett horn.
6. Grädda hornen i ca 12 min. Låt svalna lite på plåten
7. Medan hornen fortfarande är ljumna, rulla i strösocker.
Härliga småkakor
Förvara kakorna i en burk, eller frys in dem.
Varsågoda!