Bake Believe

 

 

2 ägg

2 dl socker

2 dl mjöl

1 tsk bakpuler

1 tsk vaniljsocker

75g smör

½ dl mjölk

 

 

1 banan

1 dl grädde

choklad att smälta

 

 

3 äggvitor

2 dl socker

vaniljsocker

 

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och luftigt, och tillsätt därefter de torra ingredienserna. Blanda om. Tillsätt mjölken i smöret, och blanda ner i sockerkakssmeten. Rör tills allt är blandat.

Grädda i ca 15 min.

 

Låt muffinsarna svalna.

 

Vispa upp grädden. Gröp ur kakorna i mutten så du får en liten skål i varje muffin. Mosa bananen och blanda med grädden. Fyll varje hålrum med banangrädde. Smält chokladen och ringla över grädden.

 

 

Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Blanda ner lite socker i taget och vispa tills du har en slät maräng. Smaksätt med vaniljsocker.

 

Spritsa marängfrostingen på kakorna.