Cake balls till Halloween

publicerat i Cake Pops;
 
Igår var vi på bio, och såg den nya filmen Dracula Untold. Jag vet inte om det var själva filmen som gjorde det, men imorse när jag vaknade blev jag fantastiskt sugen på att baka små fladdermöss!
 
 
Fladdermöss blev det!
 
Jag bakade cake balls på det jag hade hemma, nämligen Oreo Chocolate och Creme fraiche.
Krossa 1 förpackning oreos i en matberedare tills konsistensen påminner om kaffe. Klicka ner ca 2- 3 msk creme fraiche. Blanda om till en smet som går att rulla, men som inte är alltför kladdig.
Rulla bollar, ca 12 st. Ställ dem kallt en stund.
 
 
Rita ut en fladdermusvinge på ett vitt papper, använd gärna en tuschpenna.
Vänd på pappret och rita av vingen som skiner igenom så du har två identiska spegelvända mallar.
 
Smält mörk choklad, och låt den svalna något. Jag använde non-temp choklad till mina vingar. Den torkar fortare, och tillåter att man tar i vingarna utan att de smälter i handen. Fyll den avsvalnade chokladen i en spritspåse, eller en strut av bakplåtspapper.
Lägg ett bakplåtspapper över det vita pappret med vingen, och fyll upp mallen, som lyser igenom, med choklad. Upprepa tills du gjort ca 12 vingar. Vänd på det vita pappret och gör lika många vingar som är spegelvända.
 
Låt vingarna torka helt.
 
 
Doppa de kalla oreobollarna i choklad, och fäst vingarna innan chokladen stelnat.
 
Ett tips är att sätta en grillpinne i bollen innan man doppar, och sedan fästa grillpinnen i en bit kartong. Då droppar chokladen snällt av, och man slipper "fötter" på bollen.
Grillpinnen plockas bort precis när chokladen stelnat, och då går det bra att lägga bollen på ett fat.
Även till chokladöverdraget har jag använt mörk non-temp choklad.
 
 
Ögonen är gjorda i vit sugarpaste. Huggtänderna är smält vit choklad.
 
 
Lite arga, men fantastiskt goda små fladdermöss :)
 
 
 

Cake pop- katter

publicerat i Cake Pops;
 
Vi har tre katter, Lucifer, Azora och Jonas. Jonas är helt svart, och nu i dagarna fyller han 8 år. Föddes gjorde han i Uppsala. Familjen som fått kattungarna kunde inte hitta ett hem till Jonas, så han skulle avlivas. Han var mager, tussig och bara 8 veckor gammal när jag fick honom. Nu är han en riktig ögonsten!
 
Jag har tagit ledigt några dagar. Eftersom vädret inte inbjuder till utevistelse så stannade jag inne och bakade istället. Det blev cake pops, inspirerade av min fina katt Jonas.
 
 
Själva popsen är gjorda enligt grundreceptet för cake pops
 
Till öron har jag använt mig av stjärnor i choklad från DrOetker. Dessa har jag fäst på kakorna innan jag doppat dem i svart candy melts.
Nosen är två små kulor av vit sugarpaste och ett litet strösselhjärta.
Ögonen har jag gjort från vingarna på ett strössel jag har som är format till fjärilar. Det gäller att vara påhittig och ta det man själv har hemma helt enkelt!
 
Ögon och nos är fästa med lite kristyr jag blandat av florsocker och vatten.
 
 
Lite bakinspiration inför framtida födelsedagskalas!
 
 
Bjuder er på en bild på min svarta kompis också!

Easter Bunny Cake Pops

publicerat i Cake Pops;
 
Vill börja med att säga Tack. Det är så roligt att se så många nya läsare hitta hit! Tack alla ni nya och gamla läsare som klickar in er på bloggen, det är för er jag bakar och skriver :)
 
 
En favorit i repris!
Inspirerad av kronbladen på en utstickare till en solros, så enkelt kan det vara ibland! Förra året pysslade jag fram dessa små kaniner på pinne till påsk. Samma små påskharar dök upp bland påskbaket i år igen!
 
Dessa fantastiska små kaniner lämnar ingen oberörd, man blir helt enkelt så himla glad av dem!
 
 
Cake Pop Påskharar 30st

2 pkt Oreos

150g cream cheese
150g candy melts eller vit choklad
klubbpinnar

sockerpasta till öron och nos
kristyr eller vit choklad till lim
svart hushållsfärg

1. Krossa kakorna i en matberedare. Det ska påminna om kaffe, då är det klart.
2. Tillsätt cream cheese och blanda väl till en smidig deg.
3. Rulla smeten till bollar.
4. Smält lite choklad och doppa ena änden av klubbpinnen i lite choklad, trä sedan på en chokladboll på pinnen.
5. Kyl klubborna en stund i kylskåp, så chokladen får stelna.
6. Stansa eller skär ut kaninöron i sockerpasta.
7. Smält vit choklad, eller candy melts, över ett vattenbad. Ta fram klubborna och doppa dem i överdrag en och en. Skaka av överflöd och ställ klubban åt sidan. Använd antingen en frigolit, eller en form fylld med socker för att klubborna ska stå stadigt.
8. Fäst öronen uppe på kaninen innan överdraget stelnat helt. Låt dem torka fast.
9. Rulla små bollar av sockerpasta till kaninens mun. Använd en sockerpärla, eller färga lite sockerpasta, till nos. Sätt samman delarna med lite vit choklad eller en kristyrblandning av florsocker och vatten. Fäst kaninmunnen på klubban med kristyr.
10. Måla ögon med en pensel och svart hushållsfärg.

 
 
Jag köper mina klubbpinnar från Strössel & Annat 50st klubbor i hårdplast kostar 35kr, och finns i alla möjliga färger.
 
 
Lite rosa pulverfärg ger en levande effekt till öronen. Öronen är utstansade från en utstickare i form av en solros.
 
 
 En solklar favorit på dessertbordet till påsk!