I en tävling för påskbak vann jag ett annorlunda våffeljärn, en waffle stix maker. Den gräddar våffelstavar, som man kan använda antingen till att göra pops, eller servera som de är. Perfekta till barnkalas!
Jag använde mitt våffeljärn till att göra sötade våffelstavar, till dessa blev det en syrlig blåbärssås. Smaskigt värre!
Söta våfflor med blåbärssås
2 ägg
2½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk florsocker
½ msk vaniljsocker
2,5 dl mjölk
1 msk smält smör
2½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk florsocker
½ msk vaniljsocker
2,5 dl mjölk
1 msk smält smör
Skilj äggvitan och gulan åt.
Blanda äggula med mjöl, bakpulver, socker och mjölk. Vispa samman. Tillsätt det smälta smöret. Vispa upp äggvitorna till ett vitt glansigt skum, blanda ner i smeten.
Grädda frasiga våfflor i valfritt järn.
4 dl blåbär
½dl socker
½dl vatten
1 msk maizena
Koka upp blåbären med vatten och socker i en kastrull. Mosa bären mot kanten av kastrullen. Sila av fröna och tillsätt maizena. Låt såsen sjuda en stund, och häll den sedan över dina våfflor.
Vispgrädde och färska hallon blir supergott till dessa frasiga små våfflor!
Dessa små kalasvåfflor som man kan grädda med en waffle stix maker är perfekta som mingelmat, eller till brunch. De går givetvis att göra osötade, och kan serveras med tex mosad banan och kesella vanilj.
Mums!
Nämen vilken rolig sak! Det såg väldigt gott ut, perfekt till goda efterrätter ju! :)