Till en liten kille som fyller fem år har jag i veckan bakat två tårtor med temat Angry Birds.
Båda tårtorna har samma fyllning, grädde, hallonsylt och glasskräm. De är spacklade med grädde och täckta med kavlingsmarsipan. Figurerna är gjorda i sugar paste.
Tårtor 2 st 15 cm.
Jag har gjort bottnarna enligt grundreceptet. Receptet är gångrat med 1,5.
Hallonsylten är hemmagjord på sommarens hallon.
Glasskräm
2 dl mjölk
5 msk marsanpulver
2 dl vispgrädde
Vispa ihop mjölk och marsanpulver, ställ in i kylskåpet några minuter för att stelna. Vispa grädden. Rör ihop vaniljkrämen och den vispade grädden.
Den första tårtan är 3 dimentionell. Jag har ställt den på ett stort kakfat, och även klätt fatet med marsipan. Det lämnar lite mer plats för dekoration.
Fåglarna och grisarna är gjorda i sugar paste, som jag färgat med pastafärger.
Ett slätt täcke med marsipan får du genom att kavla ut täcket minst en decimeter större än att det täcker tårtan. Då har du utrymme till att släta ut marsipanen och eventuella veck.
Den andra tårtan blev tvådimentionell.
Figurerna är i sugar paste, och detaljerna ritade med en penna med livsmedelsfärg.
Grattis till Mille! Hoppas tårtorna ska smaka!
Åhh min lilla älsklings-Kevin hade blivit så glad om han fått det här. Kanske får anlita dig till hans kalas i augusti ;) Som en present från sin moster i fjärran land.